martedì 10 maggio 2016

Biscotti regina di Irene Bellomo

(California)

Ingredienti per 40 biscotti:
500g di farina 00
1 uovo
150g di zucchero
170g di burro
1 bustina di vanillina
5g di ammoniaca
100g di latte intero
semi di sesamo

Procedimento:
Preparare la frolla unendo tutti gli ingredienti eccetto il sesamo.
Lasciar riposare 30 minuti in frigo.
Fare dei bastoncini di due centimetri di diametro, passarli sul sesamo bagnato e posizionarli su una teglia rivestita di carta forno.
Infornare a 355ºF per 10 minuti nella parte bassa del forno e altri 10 minuti spostandoli nella parte alta. Girarli e tenerli altri 20-25 minuti o finché assumono un colore brunito.

Nessun commento:

Posta un commento