3 tuorli
240 g burro
300 g farina
180 g zucchero e la scorza di un limone
Due cucchiai di marmellata e una manciata di mandorle.
Lavorare lo zucchero con il burro nella planetaria fino a quando diventa una crema bianca e morbida. Unire i tre tuorli e velocemente aggiungere la farina e la scorza di limone. Lasciate riposare per 30 minuti, poi formare delle palline e fare un buchetto per la marmellata, e le mandorle infornare poi a 180 gradi per circa 12/ 15 minuti.
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