Ingredienti:
1 cavolfiore
1 cipolla
3 acciughe
un cucchiaino di estratto di carne
500 g di bucatini
una bustina di zafferano
un pugno di pinoli
20 g di uva passa.
Bollire il cavolfiore per una ventina di minuti, nel frattempo soffrigere la cipolla in abbondante olio d'oliva, con le acciughe e l'estratto di carne per almeno 10 minuti. Passati i quali aggiungere il cavolfiore precedentemente sminuzzato, l'uvetta e i pinoli. Far cuocere tutto insieme per un quarto d'ora e poi aggiungere i bucatini al dente e lo zafferano. Cuocere per altri cinque minuti e lasciare riposare a fuoco spento per altri 10. Enjoy!!!!!!!!!!!!
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