Zucchine
Scalogno
Menta
Basilico
Prezzemolo
Panna
Gamberi o Salmone
La ricettina è facilissima. Fai rosolare le zucchine con lo scalogno, aggiungi la menta, basilico e un po' di prezzemolo. Passi al mixer con l'aggiunta di panna. Regoli tu la consistenza... Io sono intollerante al lattosio perciò preferisco aggiungere un po' più di olio d'oliva o acqua di cottura della pasta se proprio è troppo denso e non abbondare troppo con la panna. Se si vuole si possno aggiungere gamberi o salmone, stanno bene con le zucchine.
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